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１
下準備
小麦粉とベーキングパウダーを３回ふるっておく。かたにバターをぬり小麦粉をふっておく。卵、牛乳、バター、しーくぁーさー原液を常温にもどしておく。 |
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２
バターが混ぜやすいぐらい柔らかくなったらクリーム状になるまで泡立て器か電動泡立て器で混ぜます。 |
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３
砂糖を加え白っぽくクリーミーになるまでひたすら混ぜます。 |
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４
蜂蜜を入れて混ぜます。
オーブンを温め始めます。 |
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５
砂糖のざらつきが８割ほどなくなる
まで混ぜます。
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６
溶いた卵を少しずつ（7回程度に分けて）入れて混ぜます。 |
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７
完全に砂糖のざらつきがなくなるま
で混ぜます。 |
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８
ふるっておいた粉とアーモンドプードルを一気に入れ再び混ぜます。 |
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９
シークァーサー原液と牛乳を入れゴムベラできれいに混ぜ合わせます。
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１０
型に入れ空気抜きをして、予め温めておいたオーブンで焼きます。170度～180度で15分ぐらいで水に濡らしたナイフ中央に切れ目を入れます。その後、再び25分間で焼き上げます。 |
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１１
型から外し冷まして出来上がり！
ポイントは①オーブンは十分に予熱しておくこと。②粉は３回ふるっておく事。③混ぜる作業はぬかりなく混ぜ合わせる事、です。
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